2月のランチ

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2月のランチ
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今日はお節句
3月が来ちゃいました、あれよ、あれよ。
さて今週のメニュー
火曜日  グリーンちらし寿司、野菜天ぷら
             玉子とじのお吸い物
水曜日  鯖のバインミーサンドイッチ
             鶏団子の野菜スープ
木曜日  アンチョビ効かしたジャガイモグラタン
             ネギとタラのスープ、バケット
金曜日   先週人気の豚角煮炊き込みご飯
              胡麻味噌バタースープ、ビーフン人参

メニューの変更もありうるので、たまにチェックしてください。
少し多めに作る努力しますので、よろしくおねがいします。

# by pyssla | 2019-03-03 18:28

今日の料理は色が入ってて写真映えします。

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今日の料理は色が入ってて写真映えします。
カボチャの黄色、トマトの赤そしてシャンツァイの緑
ピュスラの定番
鷄と大豆の柚子胡椒玄米チャーハン 

明日は
台湾風味の炊き込みご飯
里芋とカリフラワーのオーブン焼き
シメジのクリームソース
ほうれん草のおひたしとサラダ

明日3月1日は私立高校の卒業式が多く行われます。
旅立ちの時ですね、
毎日約束しなくても会えてた日々からの卒業
ちょっと淋しい
でも、新しい事の始まりでもあります、
いいお天気でありますように。

# by pyssla | 2019-03-01 00:28

地味ですよね。

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地味ですよね。
でも、滋味豊かなんですよ、自分で言ってしまいましたが。
鯖の黒酢煮、豚肉ともやしとニラのごま味噌鍋風、ほうれん草のおひたしとご飯
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今日のランチはカフェっぽいでしょうか
豆腐とアボカドのベジサンド
ロースハムとチーズのレタスのカンパーニュ
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マッシュルームオニオンスープ

明日
木曜日  鶏と大豆の玄米ゆず炒飯
             カボチャのポタージュ、
             カリフラワーのオーブン焼き
金曜日  ポテトグラタン、台湾風炊き込みご飯
             ほうれん草の胡麻和え  

一人でやってます。仕込みも多くじゃありません、稀に予想を超えるお客様が早い時間にいらしたりして、嬉しい反面早々に予定数が終了してしまいご迷惑をお掛けすることもあります。
日替わりがご用意できない場合、ガレットコースもございます、
また、お時間に余裕があるようでしたら、パスタやリゾットなどと組み合わせたおまかせもありますので、ゆっくりお待ちできるようでしたら、ぜひどうぞ。

# by pyssla | 2019-02-27 22:12

早春のピクニック

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早春のピクニック
暖かくて、風も心地よくて、ホットドッグとコーヒーだけですがのんびり、オットと2人だけも悪くないです、時折の会話の間に鳥のさえずりがいい感じでした。
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私たちのお出かけ中、リリはずっとここで寝てたようです。

春も近いですね。
今週のメニュー
火曜日  豚バラとモヤシとニラのごま鍋風
             鯖と玉ねぎの黒酢ソテー、ほうれん草
             のおひたし
水曜日  ステッペンチーズとロースハムのカンパ
             ーニュサンドイッチと豆腐とアボカド
             サンドイッチとキノコオニオンスープ
後半はまたお知らせします。
今週もどうぞよろしく。

# by pyssla | 2019-02-25 21:15

木曜日の献立決まりました。

木曜日の献立決まりました。
「カルボナード」ビールで煮込んだビーフシチュー。隠し味のブラウンシュガーとビールの苦味を感じてください。
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これは今日のバインミーサンドイッチ
うちの定番ですが、間違いのないおいしさ。 
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昨日の炊き込みご飯と砂肝の唐揚げ、
塩切り干し大根

朝日新聞の朝刊に「ひこばえ」という小説が掲載されてます、毎日。あとひと月ちょっとでお終いです。私は初めて読み通すようです。
地味目なお話です、50代の男性が自分の人生が大体見えてきて、子供達は大人になり、孫も生まれた、子供の頃に別れた父親の死を知らされて、というお話です。

何より驚いてるのは、毎日読んでいること、
そういう時が来るんだなぁと。
以前父がほぼNHKしか見なかったことが今はなんだかわかるような、
年というものは重ねるとほんとうにいろいろわかるようになるものですね、
40代の頃は見えてなかったものがよ〜く見えてきました。

暖かくなって、春がちょっとだけ近くになったようです、でも、三寒四温の先に本当の春ですものね、体調に気をつけていきましょう。

# by pyssla | 2019-02-20 22:41


ガレットのフルコースをお試しください。


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