迫不動さんへ帰省した息子と行ってきました。

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迫不動さんへ帰省した息子と行ってきました。
祠の中にあるお不動さんにお参りをして、甘酒いただいて帰ってきました。お鏡さんがたくさん並んでて、思わずパチリ。

平成31年1月の最初の献立を決めました。
8日火曜日
ツナとアボカドとトマトの冷たいパスタ
根菜のクリームシチュー
バケット パントマテ風
9日 水曜日
ドライカレーまたはキーマカレーとも言う
コールスローサラダ
人参フライ
10日 木曜日
ビーフガーリックソースサンド
フライドポテト、サラダ
11日  金曜日
鯖のバター醤油ソテー
根菜トマト味噌汁、塩里芋

の予定ですが、変更したらごめんなさい。 
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新年に思うこと
今年の抱負はしたいことはする、思ったらやる、そして先送りできることは無理してしない
です。
えー!?そんなぁ!て思います?
でもね、だんだん年とともにこんな感じです。

年の初めなので少し語らせてください、
幸せって日々にあるなぁ、とつくづく。
仕事終わって帰宅して、遅くなったから、出来合いのコロッケでも、ビールを注いで、乾杯してゴクリと飲んだその瞬間、あー、幸せと思います。
子供達が小さな頃も、皆で揃っていただきます、とご飯を口に頬張ったその瞬間、これが幸せだなぁ、とよく思いました。
うんと先の、いつかの願いが叶うのは幸せなこと、でも、日々の幸せの喜びは本当に幸せです。
それに、あまり先のことは考えないようになりました、だって、それが叶う時はきっと随分と時が経ち、かなった喜びと叶ってしまった悲しみもあるような、人生の残り時間も少なくなってきたなぁ、と淋しくなるやうな、
だから、今を慈しんで、大事に生きたいと思います。
食べることは幸せな気分になります、
だから、ピュスラをやってる今はとても幸せです。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

# by pyssla | 2019-01-07 21:35

あけましておめでとうございます。

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あけましておめでとうございます。
平成31年の太陽が昇ります。
なんだかのんびりしてしまい、ご挨拶が遅れまして申し訳ありません。

新しい年が始まります。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

# by pyssla | 2019-01-07 01:53

年末年始の休みのお知らせ

年末年始の休みのお知らせ
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27日 木曜日まで
8日   火曜日よりの営業です。

25日   チキンコンフィ、生姜とネギの炊き込みご飯、キノコ汁
26日    サバサンドと生ハムサンド、ポタージュ
27日    生姜豚丼、塩里芋、味噌汁

2018年も暮れていきます、一年間のご贔屓ありがとうございました。
新たな年もどうぞよくお願いします。

皆さまにとって健康で幸せな年となりますよう願っています。

# by pyssla | 2018-12-24 11:24

メリークリスマス🎄🎁🎄

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メリークリスマス🎄🎁🎄
ささやかなうちのクリスマスツリー🌲
子供たちがいた頃は結構頑張ってだけど、この頃はしまいこんだまま、久しぶりに少しだけ。
実はオットがちょっとだけでも出したらって、
めんどくさいなぁと思ったけど、飾ったらほっこり気分になりました、灯りがともってるのはいいものです、こう言うことオットから気づかされます。
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チキンのコンフィの仕込み中。
この料理は難しくないけど、手間と時間がかかります。完成まで2日は少なくともかかるのです。そして、あー、チキンね、と言う感じの地味と言うか、わぁ〜て言うものでもない、
でも、フランス人は大好き、そして、ご馳走なんです。でも、フランス人のテンションが上がるのは鴨のコンフィです。
残念ながらランチでは鴨をお出しすることはできませんが、いつかはできたらいいなぁと思います、追加チャージとなりますが^_^
クリスマスの特別ランチを楽しんでいただけたらと思い作ってます。
そしてピュスラ流ということです、パンではなくごはん、それも生姜とネギの炊き込みご飯です。

いいクリスマスを。




# by pyssla | 2018-12-24 11:04

とてもピュスラな日

とてもピュスラな日
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生ハムとクリームチーズとレーズンのサンドイッチ。絶妙な組み合わせ。
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今日はタルトタタン。前回はリンゴのアップダウンケーキ、どちらも上からかぶせるのは同じ。でも、やっぱりタルト生地のサクサク感は格別。タタン姉妹、ありがとう。
だって本当に楽チン、前の日に仕込んだタルト生地を伸ばして、キャラメルゼしたリンゴにかぶせて焼くだけ、焼き上がりひっくり返しても、サクサクはのこってる、不思議です。
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味見しました、本当に美味しくてパクパク食べてから、写真撮りました。明日のデザートです。

さて、なぜとてもピュスラな日というと、
たくさんの気になってたことができました。
クリスマスカードも投函したし、
お礼状も書いたし、そして、息子たちへのクリスマスプレゼントも送りました。
便利な時代です、プチっとするだけで、数日後には届いてる。
前はあちこち見て買って、見つからないように隠してたのに。

子供の頃はサンタさんだけど、今は大手を振ってプレゼントします、欲しいものなのかどうかわからないけど、あげたいものです。
でも、あちらからは滅多に来ない、
でも、いいのです、
贈る喜びがあるから。

なので、いろいろできた、とてもピュスラな日
でした。

明日はポークステーキにシャキシャキ野菜ソース、クリスマスカラーです。
来週の火曜日、クリスマスの日は
チキンのコンフィ
16食しか作れないので、無くなってしまったらごめんなさい。



# by pyssla | 2018-12-21 00:24


ガレットのフルコースをお試しください。


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