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今日は夕立ないかなぁ

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火曜日のシンガポールチキンライス
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水曜日はハンバーグ!
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昨日、木曜日はピリ辛そぼろご飯
今日は、金曜日ですがサンドイッチの日にします。
パストラミビーフとバインミーの2種類のバケットサンドです。
ソフトフランスパンといつものハードなバケットとパンも2種類です。
夏野菜のミネストローネ、ポテトフライと冬瓜の煮たものです。

そして週末になりますね。
皆さま良き夏の日をお楽しみください。
# by pyssla | 2016-08-05 09:35

8月です。ピュスラ9年が経ちました。

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8月です。ピュスラ9年が経ちました。_b0268815_17091397.jpg

やっと向日葵が咲いて夏らしい青空の週末でした。
不安いっぱいでお昼の1時間過ぎに看板を出してから9年が経ちました。
宣伝もせずの開店で案の定、お客様は全くいらっしゃる気配も無く、手伝ってくれた友達と
ま、仕方ないかと話してたら、なんと階段を上る足音が、いらしてくださったのです。

初ランチはトンテキ!
きっと神様ではないかとさえ思った瞬間でした。
だって。70代後半のご婦人。二階の店舗ですよ。
でも、よし、入ってみようじゃないかと思ってくださった心意気、素晴らしいです。感謝です。
その方は今でも時折ご飯を食べにいらしてくださいます。

不慣れながらもなんとかここまでこられたのは支えてくださったお客様とお上してくれてる家族と友達です。
みなさんありがとうございます。

さて、明日は
シンガポールチキンライス
トムヤムクン
カボチャの煮つけ

レパートリーも増えました。
要領も良くなりました。
これからもどうぞよろしくお願いします。

さぁ、明日から10年に向けて頑張ります。

と、ここで終わるつもりだったけど今日のことを少し。
今日は多治見に行きました。電車で。
友達と会って美味しいお寿司でお昼ご飯、
その後彼女の運転でギャラリー巡りと緑の中の素敵なお店でお茶タイム。
私は夏の午後、ここは日本一暑い町多治見ですもの、ビール🍺です。旨い!
久しぶりの友達との話も弾んで、夕飯の買い物も済ませ、ご機嫌で駅へ。
快速に乗り込むとなんと、急な大雨で電車がとまってしまいました。一時間経っても一向に復旧せず、ちょっとまずいことになりました。
結局、夫が来てくれるというのでお願いして、帰ることが出来ました。
帰り道
8月です。ピュスラ9年が経ちました。_b0268815_22564832.jpg


ダブルの虹を見ることが出来て、なんか幸せな気分になりました。

つまり、動くといろんなことがあるなってこと、
きっと今日の日はずっと忘れないだろうなぁ。
だから、これからも
いろんなことやいろんなところに出かけます。
# by pyssla | 2016-08-01 16:57

夏だというのに{(-_-)}

夏だというのに{(-_-)}_b0268815_00075194.jpg

やっと開きました、うちの向日葵。
太陽の光りが欲しいよね。
今日は豚の生姜焼きでした。
明日はチリコンカン
夏にぴったりのスパイスが効いてますよ。
コーンブレッドも焼きました、ただ、アーモンドミルクを使ったのでちょっと香りがアーモンド。
今週のサンドイッチデイは木曜日
トルコのサバサンド
金曜日はじゃじゃ麺にするかチキン南蛮にするか迷ってます。

もう7月ラストウイーク、なんで早いこと!
# by pyssla | 2016-07-27 00:02

ここはどこでしょう。

ここはどこでしょう。_b0268815_20142782.jpg

日本です、もちろんですよね。
仕事終わりに大須の商店街に行きました。
鶏の丸焼きのブラジル屋台的なお店で、誘われてブラジルの揚げ餃子を。
前の人のビールの美味しそうなこと。
ぐっと我慢しました。

私の嫁ぎ先は大須近くで、子供が小さな頃から時々行ってたけど、今だに商店街名もわからないまま、よくベビーカーで散歩してたのに。
今までさほど惹かれなかったけど、今日歩いたら面白かった。
各国料理の屋台的なお店やブラジル食材のお店とか。
若者や外国の人に人気な訳がちょっとわかりました。

私テレビっ子って、前に書きましたよね。
今夜は楽しみな番組がいくつか
どれもBSプレミアムだけど、ちょい住みキューバと夜散歩恵比寿、楽しみだなぁ。

では、いい蛸手に入れましたから、明日の蛸飯楽しみにしててね。
# by pyssla | 2016-07-21 20:07

東京は涼しいらしい。

東京は涼しいらしい。_b0268815_14441489.jpg

今日はカレードリア
熱々でトロトロでいい汗流してもらいました。
蛇のようにグニャッとしてるのは自家製ピクルス小さなキュウリを丸ごと数日つけたら美味しくなりました、酢を少し多めに水と砂糖と唐辛子とローレルとニンニクを煮立てキュウリにジャー。
ジップ付き袋で4日目、もちろん、クローブや胡椒を入れても。
でも、酢、水、砂糖だけでも美味しい酢漬けができます。
とにかく夏野菜があれば。

ひと段落つきました。
明日のデザートの棒寒天を煮溶かして固めてます。豆と黒蜜で夏らしいでしょ。
東京は涼しいらしい。_b0268815_14441504.jpg

本当に拙いにもほどがありますが、クロスステッチをちょっとダケアクセントにして、晒しの布巾をたくさん作りました。ただ切っただけだけど
やはりペーパータオルよりもしっかり水を絞れるし
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東京は涼しいらしい。_b0268815_14441540.jpg

洗って干しとけばいいので使い勝手いいですよ。
でも、この頃は晒しも中々売ってるところ少ないですよね。
うちの店は問屋街だったのでちょっと前まで着物とかの衣料の問屋さんがいくつかあって、一反買いとか出来たけど、そんなお店もなくなってしまい、なんだかなぁな気分です。
そうだ!
東京は涼しいらしい。_b0268815_14441583.jpg

これ今日取り付けてもらったばかりのピカピカ新品のガス瞬間湯沸かし器(^-^)
前のは前の人からの受け継いだもので18年もの、
数年持てばいいかなと思ってたら、なんと
8月1日でピュスラは丸っと9年が経ちます。
10年目に突入です。ビックリ‼︎

始めた頃高校生だった息子ももうじきオジさんになっていく、坊主頭の野球少年だったのに。
早いですね。時間の経つのは。

さぁ、今日という日を大切に過ごします。

明日の蛸飯はタコ焼きのような蛸飯です。
豚のしゃぶしゃぶ胡麻だれかけ、
焼きなすの生姜醤油
トマトトマトキュウリのサラダ

あー、全部夏ですね。
旬の野菜を調理してると嬉しくなります。
ささっとで美味しいもの。
# by pyssla | 2016-07-21 14:29


ガレットのフルコースをお試しください。


by pyssla

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