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金曜日のメニュー決まりました。

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金曜日のメニュー決まりました。

シーフードと肉と野菜のパエリア
人参サラダ
トマトサフランスープ
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デザートはレモンケーキ
レモンバタークリームの酸っぱさがびっくりするほどですが、さっぱりケーキです。

雨も強まり、台風もやってくるようです、
気をつけましょう。

今夜のうちのご飯は鮭のムニエルと肉じゃがと
ちりめんじゃこおろし大根、ちくわチーズ
まずはビール🍺で乾杯
もう、このために生きてるかのように最高な時です、ちくわチーズパクリ!ビールをぐびぐび流し込む、ほんと至極のとき。
そして、肉じゃがが美味しい!
メインのご馳走じゃないけど、甘辛く味付けした肉、玉ねぎ、ジャガイモは時にステーキ、刺身にも勝る、こともある。
控えの選手ではあるけど、かならずいてほしい、そんな存在です。
同じような理由で
かぼちゃの煮付け
ピリ辛こんにゃく
シシトウ甘辛煮 
濃い味が好きです。
普通の日本の食卓のご飯は一番美味しいですよね、
そんなご飯をピュスラのランチでもたまに登場させますが、やはり、あまりにも普通で、
インパクト薄すぎて、お家で食べるのと同じじゃどうなのかなぁ、と思い
各国料理だったりのご家庭ではあまり作らないちょっと変わったものが定着してます。
多分これからも。
なに、これ?みたいな料理です。
楽しんでいただけたらいいな、と思ってます。
もちろん、日本ならではのお料理も。


by pyssla | 2019-06-27 22:04

レモンケーキが焼きあがり。

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レモンケーキが焼きあがり。
少し欠けてるのは味見のためにカットしました。
明日、レモンバタークリームを塗ってお出しします。

メニュー変更
明日木曜日がチキンです。
モロッコ風チキンの煮込み
クミンのスパイスとトマトを効かせて、
マリネしたチキンとズッキーニ、人参と煮込みます。

金曜日はまたお知らせします。
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うちの紫陽花もあと少し、6年前の誕生日に頂いたのが大きくなり毎年きれいな花を咲かせます。
うちの人が、紫陽花はあまり好きじゃないけど、ガクアジサイだけは好きなんだよね、と今年初めて聞きました。
ふーん。

「きのう何食べた?」て番組観てますか?
遅い時間なので録画して時々観ます。
オープニング曲がいいんです、
懐かしい、昭和な感じの曲で、
いつも、ちょっとジンときます。
男性カップルの日常のお話、西島さんが作るご飯が普通なんだけど、いい感じです。
今回はトンカツ、切り干し大根、茄子とミートソースのラザニア
あさりとブロッコリーの炒め
アールグレイのアイスクリームのようなシャーベットのような、
ご馳走です。クリスマスの夜なので。
ミルクでアールグレイを出して、コンデンスミルク入れて、冷凍庫で冷やす、途中で何度かかき混ぜる。
あー、子供の頃母が作ってくれたアイスクリームと同じ、
懐かしさを感じる番組。
しかも、ゲイである息子の彼氏をお正月につれていらっしゃい、と両親が言うの、
幸せのカタチを考える、いいドラマなんです。
金曜日の深夜、でも、多分あと一話でおしまい。
「わたし定時で帰ります」もいいドラマでした。
テレビっ子なので、つい。

金曜日は何を作ろうかしら、ラザニアもいいなぁ、と思ってます。



by pyssla | 2019-06-26 23:17

山桃です。うちの木に毎年実ります。

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山桃です。うちの木に毎年実ります。
赤黒く完熟したものはそのまま食べてもとても美味しいのですが、やはり酸っぱいものもあるので、砂糖で漬けたり、お酒に漬けて炭酸とかで割って飲むと美味しいのです。
ランチで少し味見していただけるように漬けますね。

さて、梅雨に入りました。なのに今日はまるで真夏みたいにギラギラとしてましたね、明日は洗濯日和だそうで、そのあとはしばらく雨が続くようなので、明日のお天気を楽しみましょう。

火曜日  じゃじゃ麺、おぼろ昆布と梅干しの
             お澄まし、たたききゅうりとミョウガ   
             即席漬け

水曜日  モロッコ風チキン
             ギリシャ風ヨーグルトドレッシング
              サラダ

木曜日   茄子とひき肉の激辛炒め
              丸ごとピーマン蒸し
              たたききゅうり、味噌汁

金曜日はまだこれから決めます。

今週もどうぞよろしく。


by pyssla | 2019-06-24 21:53

パストラミビーフとステッペンチーズとアルファルファサンドイッチ

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パストラミビーフとステッペンチーズとアルファルファサンドイッチ
コーンスープ、フライドポテト

後半メニュー決まりました。
木曜日  鶏と大豆の玄米チャーハン
             新ごぼうの炒め煮、茄子の味噌汁
金曜日  バジルと砂肝のソース焼きそば
             四川麻婆豆腐

いらしてくださいね。

by pyssla | 2019-06-19 22:57

月がきれいです。

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月がきれいです。
明日もいいお天気ですね。
子猫が見えますか?

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子猫がみえますか?
近所軒先きにお母さんと子猫が3匹やってきました。そこの人はご飯をあげたりして可愛がっているようです。私も散歩の途中で眺めるのが楽しみ。でも、やってくる猫に困った!て人も居ます、これ以上増えないで、見守っていけたら、トイレとかも用意して、理解してもらえたら、と思い少しだけそんな活動に足を突っ込みました、
でも、なかなか難しい。
心にまで入り込むことになりそうで、
距離を保ちつつ、ずかずか入っていくことのないように、しなくちゃ。
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虹の追加🌈

火曜日   チキンのマッシュルームとクリーム
              野菜ピラフ、ギリシャ風ドレッシング
              サラダ

水曜日   パストラミビーフとチーズと玉ねぎ
              サンドイッチ、フライドポテト 
               コーンスープ

木曜日と金曜日はこれから考えます。
今週もどうぞよろしくお願いします。

by pyssla | 2019-06-17 22:58

メニュー変更のお知らせ

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メニュー変更のお知らせ

本日は鳥の唐揚げとなりました。

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一昨日の虹
きれいにアーチでした。
しばし見とれてしまいました。

今週も今日でおしまい。
皆さま良い週末を。
わたくしは日曜日に同窓会が少し楽しみです。

by pyssla | 2019-06-14 11:10

コーンブレッド、お代わりどうぞ。

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コーンブレッド、お代わりどうぞ。
チリビーンズの浸して食べるとまた違った味わいです。

木曜日  四川麻婆豆腐、人参、生姜ネギビーフン
            卵スープ

金曜日  チキンシードル煮、エビピラフ、
             人参サラダ

雨が降りそうで降らない、
どんよりです、梅雨だから仕方ないでしょうか。
でも、金融庁の2000万円報告は仕方ないでは済まないですよね、どうなるのかなぁ、ニッポン

お待ちしてます。

by pyssla | 2019-06-12 16:48

コーンブレッド🌽焼きあがりました。

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コーンブレッド🌽焼きあがりました。
ヨーロッパはわからないけど、アメリカではシチューには必ずと言っていいほど、ついてきますコーンブレッド。
初めて、オレゴンの田舎町の小さなシチュー屋さん、クラムチャウダー頼んだら、カゴにコーンブレッドがいっぱい。他のテーブルの人たちのシチューにもみんなコーンブレッド浸したり、ちぎって口に入れながらシチューを食べてました。で、そういうものなんだろうなぁ、と今でも思ってます。
なので、明日のチリビーンズにコーンブレッド
鯖とパクチーのオープンサンドと人参サラダ
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これは今日のご飯
豚の生姜焼きとポテトサラダ



by pyssla | 2019-06-11 23:55

オープン当初の定番でした。

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オープン当初の定番でした。
ピリ辛ミンチご飯、炒り卵とトマトとレタスとお肉みんな混ぜて召し上がれ。
久しぶりの登場。
くせになる味なんです、又やります。

さて、そうこうしてるうちになんと梅雨入りです。
雨は憂鬱だなぁと思うけど、しとしと降る雨は町を綺麗にしてくれるし、木々や作物にも恵みの雨です。ただ降りすぎないでほしいです。

さて、今週前半メニューを決めました。
火曜日  みんな大好き豚の生姜焼き
             ポテトサラダ、塩ツナ切り干し大根、
             大根の味噌汁
水曜日  チリビーンズ、コーンブレッド
              人参シリシリ、サラダ

木曜日、金曜日はこれから考えます。

7月、8月は個性的な絵の展示2つあります。
いらしてください、きっと、良い時間となりますよ。

by pyssla | 2019-06-10 22:38

ハンバーグステーキランチ

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ハンバーグステーキランチ

嘘であってほしい、と思わずにはいられない痛ましい事件から明日で1週間
悲しみは癒えないです、簡単には。
忘れないように。

今週のランチメニュー
夏が近づいてます、夏っぽい献立です。
火曜日  夏といえば、蛸飯  たこ焼きを思い出させる味です。チキンフライ、味噌汁
水曜日  バインミーサバサンド、ピリ辛スープ
フレンチフライ
木曜日  オレガノミンチライスたっぷりレタスとスクランブルエッグ乗せて、ポタージュ

金曜日はまだ考え中です。

今週もどうぞよろしくお願いします。


by pyssla | 2019-06-03 21:25


ガレットのフルコースをお試しください。


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