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味醂麹クッキー🍪

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味醂麹クッキー🍪
サクサクでほんのり甘くて、クルミとメイプルシロップの味も効いてます。
焼き上がり!
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昨日のハム、チーズ、アルファルファ、トマトサンドイッチ
筍とキノコフリット

今日はハンバーグ
明日は骨つき鶏モモの煮込み


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by pyssla | 2018-05-31 09:58

お知らせ

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お知らせ
緑園さんから布地が届きました。
ハンガリー、ドイツ、オランダ、北欧の古布
どれも程度がよくきれいです。
あづま袋を作ったり、ナプキンにしたり、ハンカチにしてもいいかも。肌触りも気持ちいいです。どれも¥400〜
もちろん、カップやお皿などステキなものがここでしか購入できないのですよ、名古屋では。
でも、東京行く時があれば浅草の緑園さん店舗にぜひ行ってみてください。

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by pyssla | 2018-05-31 09:53

週末温泉♨️に行ってきました。

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週末温泉♨️に行ってきました。
こんな眺めの部屋で朝食
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爽やかな朝ごはん
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海苔はこの箱の下から炙られて、パリパリ。
何度もお湯に浸かって、
美味しいご飯とお酒とおしゃべりを楽しんだ二日間。
女子旅です、初。
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山葵ソフトクリームで乾杯🍦
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滝のそばにはこんな猫も。
さて、今週のご飯
火曜日
鱈のブイヤベースバスク風
砂肝サラダ
トウモロコシご飯
水曜日
アルファルファとハムとチーズのサンドイッチ 
白いんげん豆と野菜のスープ
筍のフリット
木曜日
ハンバーグステーキ 
人参のグラッセ、フライドポテト
トマト味噌汁
金曜日 
鶏肉のバスク風
鶏モモ肉と青、赤ピーマンの煮込み
干し鱈のピュレバゲットに乗せて
サラダ

定番料理とバスクの風を感じてもらいたいです。
今週もどうぞよろしく。
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by pyssla | 2018-05-28 21:31

ビタミンプレート

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ビタミンプレート
明日のメニューにも登場します。

清々しい季節も足早に通り過ぎてしまいます。
五月も後半、爽やかな時期を楽しみましょう。

今週のメニュー
火曜日  ビタミンプレート
人参ラペ、セロリとリンゴのサラダ、プチトマトと豆、じゃがいもと玉ねぎとベーコンチーズ
ドライカレー
カボチャのポタージュ

水曜日  ハム、チーズ、トマトのパニーノ
鶏団子スープ、サラダ

木曜日  ミートボールのスパイシーソースパスタ
アルザス風
バケット、サラダ

金曜日はまだ未定です。
今週もどうぞよろしくお願いします。

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by pyssla | 2018-05-21 16:30

今週はタンテボレです。

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今週はタンテボレです。
先着2名様はこのイチゴが食べられますよ^_^
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ラオスの手作り松の木の器
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今日はチキンのシードル煮込み
ほうれん草のおひたし
トマトレタスサラダ
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一昨日のクロックムッシュ



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by pyssla | 2018-05-18 11:55

ヤマボウシ。雨に打たれて気持ち良さげ。

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ヤマボウシ。雨に打たれて気持ち良さげ。
新緑が本当にきれい。
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バインミーサンドイッチと肉団子のフォー
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金曜日はご飯がすすむ、ポークジンジャーステーキ
さて、今週は
火曜日  ハンバーグステーキ
水曜日  クロックムッシュ、ミートボールとビーツのトマトスープ
木曜日  今の時期だけ砂糖エンドウの豆ご飯
と何かです。
これから考えます。

では、今週もどうぞよろしく。
気持ちのいい5月を楽しんでください。

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by pyssla | 2018-05-14 12:21

香りのいい天然の三つ葉の卵とじのお吸い物

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香りのいい天然の三つ葉の卵とじのお吸い物
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旬菜の天ぷら
ちらし寿司に合うんです。
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カツオのポキ乗っけ香菜ちらし寿司
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これは昨日のローストチキン
マスタード醤油とオランジーナ
ラタトゥイユ
2つの違う味のチキンを楽しんでいただけましたか?

明日はバインミーサンドイッチ
鯖とベトナムなますとパクチー 
鶏ミンチボールのホー

金曜日 は
ほっとするご飯
豚の生姜焼き、ポテトサラダ、味噌汁と
何か煮物の予定



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by pyssla | 2018-05-09 22:00

雨で始まりましたね、あーあ、ですよね。

雨で始まりましたね、あーあ、ですよね。
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昨日、貴重な一日、思い立ってピクニックしました、ほんの30分足らずで緑の中です。
2時過ぎに出たので、軽いおつまみを買って、おにぎり2つ握ってノンアルビールと小さなワイン🍷
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今年もイノシシにやられた芝生は無残!
でも、小高い所は残しといてくれました。
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昭和の森です。長久手の先、おススメです。
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菖蒲?あやめ?そしてそれらは同じということ、今知りました。あやめと入れても菖蒲と入れても同じ字が出ます。
『観天望気』知ってます?
私は初めて聞きました、ツバメが低く飛んだので明日は雨だね、と私が言うと、オットが観天望気だね、と。
なにそれ、と言うと知らんのー?と。
月に傘がかかると雨、夕焼けだから晴れるね、とか自然現象で天気のこと言うことですって。
知らんかったなぁ。
さて、明日のメニュー
チキンを2種類の味でグリルします。
チキンオランジーナ、チキンマスタード
ラタトゥイユ、マッシュポテト
お味噌とご飯
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パウンドケーキ焼きました。
バナナとイチヂク
明日のデザートです。

水曜日がお天気で暖かだったら
香菜野菜のちらし寿司、旬菜天ぷら、卵とじ
いいのがあったらカツオのヅケを少し
木曜日  バインミーサンドイッチ、ホースープ
お天気次第で入れ替わります。


では、今週もどうぞよろしく。


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by pyssla | 2018-05-07 16:31

おはよう^_^ございます。

おはよう^_^ございます。
残すところ今日一日だけです、
あっ、今通りをビジネススーツな男性が行きました、そうです、みんながみんな長〜い連休てわけじゃありません。
うちの息子もあー、ゴールデンウイーク思いっきり遊びたいよー、とインスタで叫んでおりました。
そんな時代もあったけど。
仕方ないです、お仕事あることは、幸せと思い頑張ってもらいましょう。
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昨夜、ちょっとフレンチな前菜を作ってみました。
鶏レバーとイチヂク
レバーの臭みも全くなく、イチヂクと良くあって白ワインにピッタリな一品になりました。
お店で出すのは難しいかな。
でも、簡単なので作ってみてください。

タマネギをキャラメル色になるまでバターでよく炒める
あればタイムも一本、なければタイムの粉末振ってもいいです
小さめに切ったレバーをバターで炒める
焼き色つけて火が通ったら
砂糖を一振り
ワインビネガーか何かフルーツ系の酢
なければいつもの酢
酢は大匙3ほど
少し水分飛ばして、
切ったイチヂクとレタスなどの上に乗せて
出来上がり
おいしいです。
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天気がいいと名古屋のタワーまで見通せる、そんな天空のカフェへ行きました。
瑞浪の清涯荘
オーガニックでナチュラルなメニューです。
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自家製パン、おいしい!

それでは今日一日ステキな日でありますように。

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by pyssla | 2018-05-06 09:19


ガレットのフルコースをお試しください。


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