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3月が始まります。

3月が始まります。 _b0268815_21535660.jpg

これは昨日。
冬と春の入れ替わりの時期です。
名残の雪が見たくてひるがの高原に行きました。
真っ白な景色に心が洗われました。
3月が始まります。 _b0268815_21535616.jpg

オットと2人ドライブ、逆光が逆にいい感じでしょ。
さぁ、春が始まります。でも、今日東の空には前線がたちこめて雪が今にも降るような、冬の嵐のような日でした。
寒いですね、体調気をつけてください。

三月最初のウィークは
火曜日 チキンステーキ グレービーソースかけ
大豆とレンコンの揚げ浸し、キャベツサラダ、
プチケールのスープ

水曜日 久しぶりのガーリッククリームビーフサンド、フライドポテト、ポタージュ

木曜日 お雛様なので、ちらし寿司と人参フライ、
大根と卵の関東炊き

金曜日 迷ってます
あんかけ焼きそばかビーフストロガノフか。

では、今週もどうぞ宜しくお願いします。

# by pyssla | 2016-02-29 21:41

明日のランチは

明日のランチは_b0268815_21272867.jpg

今日はブライオニーに教えてもらったやり方でタルトを作りました。
朝仕込んですぐに成形して、フィリング作ってキッシュの完成。
簡単、今まで苦手意識があったけどこれならやる気になります。

キノコと栗のキッシュ
野菜のポトフ
マッシュルームのアヒージョ、バケットを添えて。

明日はチキンカレーピラフ
小さなキッシュ
ひよこ豆のトマトスープ
白菜のサラダ

金曜日は
ポークステーキ ブルーベリーグレービーソース
レンコンソテーと人参とブロッコリーのグラッセ
カリカリガーリックポテト
とエノキの味噌汁

また、少し寒くなりましたね、でも、冬もあと少し、去っていく季節はちょっと淋しいです。
夕方今年初めての沈丁花の香りがしました。
今夜の月は素晴らしくきれい。
満月から少し欠けてきたけど白く光ってます。

# by pyssla | 2016-02-24 21:17

今日はbryony's vegi cooking in pysslaでした。

今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091505.jpg

パイ生地を伸ばして
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091688.jpg

成形して、もちろんタルト型にも、
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091695.jpg

フィリングを作って焼きます。
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091618.jpg

ノンアルコールのhotspiceワイン
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091701.jpg

ナツメグやクローブやシナモンの香り豊かな美味
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091795.jpg

ブライオニーが真面目にパイ切ってます。
今日はbryony\'s vegi cooking in pysslaでした。_b0268815_23091771.jpg

付け合わせのポテトやカシスのグレービーソースも完成です。

次回は夏前、参加してしてみてください。
本当に楽しいですよ。

明日は和風ミートローフ
水曜日はこのpastryでキッシュを焼こうかなぁ。

2月最後の週です、早いですねよろしくねお願いします。

# by pyssla | 2016-02-22 23:01

春一番が吹いて、春が来た?

おはようございます。
起きたらびっくり、モワッとした空気でいきなりの春です。
でも、何といってもまだ2月、三寒四温てやつですよね。
春一番が吹いて、春が来た?_b0268815_12062124.jpg

今朝はホットドッグ。パンの切れ目の位置がアメリカはサイドと聞きました、これは日本式。
今日は炒めたキャベツも挟んで、パクリ。
う、美味しい。
春一番が吹いて、春が来た?_b0268815_12062190.jpg

あら、リリちゃんそんな格好で、でも陽射しが気持ちいいのよね、な感じです。

来週の火曜日のランチは
牛スジカレーと里芋のグラタンの予定です。
水曜日はサンドイッチの日です。
何サンドにしようかなぁ。

では、良い日曜日を。

# by pyssla | 2016-02-14 12:00

冬の空は

空気が澄んでいて星が瞬いてきれいですね。
冬の空は_b0268815_22192184.jpg

これは先週の金曜日のランチ、グヤーシュ。
ハンガリーの味噌汁的な家庭料理です。
うちで扱っている東ヨーローバのアンティークの食器や布を買い付けに行く緑園さんから聞いた料理なんです。
牛スジ肉の煮込みなんだけど、さらりとして食べやすいですよ。
明日はまだまだ冬を味わいたいので
チキン海老マカロニグラタン
熱々を召し上がれ。
# by pyssla | 2016-02-08 22:14


ガレットのフルコースをお試しください。


by pyssla

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