お知らせ

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東欧's night ご案内
世界とつながる雑貨堂 緑園さんによる、東欧買い付けにまつわる話あれこれ。http://www.hapiness-shopping.com
日時:3月30日
場所: ピュスラ
内容: welcome drinkとチーズ
緑園さんのお話し
食事と歓談タイム
前菜 5種
メイン チェコの煮込み 豆と野菜スープ
サラダ
天然酵母パン 手毬寿司
デザート ワイン
参加費 3000円

予約ピュスラ 0529907110(火曜日〜金曜日)
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# by pyssla | 2013-03-06 22:55

イベント決定!

題して、(東欧's night)
知らなさそうで、やっぱり知らない東ヨーロッパの暮らしや歴史に食についてなどの話しをワイン片手
にゆったり聞きませんか。
チェコやルーマニアのスイーツやピュスラの新しいユニット、「ユージーン」の料理を気どらない空間で堪能してください。
東欧のワインとチーズを捜してます。思ってる以上にまだまだレアのようです。
スケジュール
3月30日 土曜日
午後5時から受け付け
5時半頃から始めましょう。
参加費 3000円
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# by pyssla | 2013-02-27 16:00 | お知らせ

バンを仕込んでます。

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今からオイルヒーターの横で暖まって、明日の朝迄にゆっくり発酵してもらいます。
明日のランチはチリビーンズだから、ちょっとハードな私のパン、合うと思うよ^_^
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# by pyssla | 2013-02-19 23:46 | 日記

まかない

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今日のまかないは
牛スネ肉のワイン煮込み
シャンツァイとゴボウ、玉ねぎ、干しエビのかき揚げ
あらめと厚揚げの炊いたもの
人参とエンドウのグラッセにサラダ
ランチのご飯ら五分搗き米だけどまかないはちまき風炊き込み御飯をチンしました。
シャンツァイは揚げると独特の香りがほとんどなくなる、ならば、三つ葉でもいいような。
スマスマでキムタクが絶賛してたけど、ちょっと期待外れ、まぁ、天ぷらはとにかくおいしいけど。

う~ん、ウマし^_^
思ったように、お肉柔らかくなってて、ほろりとほぐれます。

ご馳走さま、では、デザートいただきます。

ピュスラのご飯はバランスいいから✌
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# by pyssla | 2013-02-15 14:21 | ランチ

??ハッピーバレンタイン

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ホンダンショコラをやきました、とろーりとろけます。
ランチのデザート。


お詫び

予定してました、お雛様パーティ 都合により延期となりました。

楽しみにしてくださってた方々ごめんなさい。
でも、より楽しい企画お知らせします。
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# by pyssla | 2013-02-14 00:34 | お知らせ


ガレットのフルコースをお試しください。


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